さわちゃんDIARY 2013年01月
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先日は大変お世話になりました。

頂いて帰ったお魚を、このように料理しました。
新鮮で、とっても美味しかったです。
有難うございました。

ほんとうは、教えて頂いた干物を作りたくて、帰りスーパーに寄り
水分を取るシートを買おうと思ったのですが、なかったので…。

写真タイトル
「頂いた魚で料理」

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頂いたあなご2匹、1匹はてんぷら
もう一匹は丼に!!

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鯛は塩焼きにして。

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あじの一夜干しは、焼いただけ。
とってもジュシーで、美味しかった。
湯気でうまく撮れないよお!!

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うぼぜは照り焼きに。
美味しかった。次は干物を作ろうっと!!

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あじは南蛮づけに、これも美味しかった。

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いかは焼いただけ。
身の部分は熱いうちにビールのおつまみに。
写真は足だけになってしまったけど、美味しかった。

頂いたお魚で、これだけできました。
あなご以外は、干物用だったのでしょうけど(*^_^*)

料理をしたのは、主人ですが、
今回あじのさばき方を教えてもらったので
あじだけはさわちゃんが!!やればできたよ。



おおとスタッフの方へ

丁寧に教えて頂いたおかげで、初めてあじをさばく事が
できました。

ありがとうございました。

いつもは主人が魚専用の冷蔵庫で、魚をざるに入れて乾燥させて、
作っていましたが、教えて頂いた方が簡単で、ジューシーにできて
美味しかったです。

教えてもらってよかったです。

おととスタッフの方がブログに書いてくれていました。
さわちゃんの写真も。

 ←見てね!!

尾鷲で出会ったみなさん、
次は2月4日と5日、尾鷲に行きます。
お会いできたら嬉しいんですが(^^♪ 






※忘れない様にブログに残しておきますね。

【工程表】

1日目
10:30~ 受付JR尾鷲駅
11:00 集合、オリエンテーション
11:10~ タクシーにて道の駅海山に移動・昼食
12:15
12:15~ 準備運動後、熊野古道ウオーク
16:30
16:30 風帆到着、チェックイン
16:45 タクシーにて夢古道の湯へ
16:55~
17:50 夢古道の湯(海洋深層水)のお風呂
18:00 タクシーにてよいとこ定食の店(田舎)へ、個室で!
     ※ 1000円のクーポン付き



2日目
5:50~ 風帆の玄関集合、乗船場へ徒歩移動・出航
7:50 定置網見学、ぶりのえさやり体験・試食など
8:00 風帆にて朝食
9:00 チェックアウト、尾鷲物産へ移動
9:05~ 尾鷲物産工場見学
9:25
9:25 タクシーにて、三重県立熊野古道センターへ移動
9:35~ 海のレクチャー・ロープワークなど
11:45
11:50~ 夢古道おわせにて昼食「ランチバイキング」
12:50
12:50 徒歩にて移動、三重県立熊野古道センターへ
12:55~ 三重県立熊野古道センター見学
13:45
13:45 タクシーにて移動、産直市場へ
13:55 産直市場にて買い物・解散
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1月20日

今日も良い天気。朝5時50分集合。
定置網見学、ぶりのえさやり体験、試食など。

写真タイトル
「出航」

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ぶりの頭を餌に、アナゴが2ひき入っていました。
もらって帰って来ました。

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ぶりの餌やり体験もしました。
試食もいただきました。試食といっても
一人前ぐらいありました。
美味しかったです。

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写真タイトル
「ぶりをさばく機械」
民宿で、朝食を済ませてから、尾鷲物産工場見学をしました。
ぶりがあっという間に、さばかれました。

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三重県立熊野古道センターで、ロープの結び方を
教えてもらってから、夢古道おわせでランチバイキング。

写真タイトル
「ランチバイキング」

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三重県立熊野古道センターで干物作り。
うまくできたよ。

写真タイトル
「手作り干物」

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出来上がり!!
お土産にもらって来ました。

写真タイトル
「獅子岩」

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帰り道で獅子岩見~つけた!!

とっても楽しい2日間でした。

2月4日、今度はヤーヤ祭りを見にいきます。
民宿、予約して来ました。
1月19日

尾鷲観光物産協会の熊野古道とアクアカルチャー、モニターツアーに
主人と二人で参加。私達を含めて当選したのは、3家族9人。

1泊2日、3食付き+1000円のクーポン付きで、ツアー代金5000円。
当選人数が少なく、当たらないだろうと思いながら出したのが
当たったんです。

やったー。超ラッキー!!

11時の集合までに遅れないようにと、朝3時半に出発!!
9時過ぎに着いたので、喫茶店でモーニングを食ベました。

写真タイトル
「喫茶店でモーニング」

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お昼は鯛飯弁当を用意してくれていました。

写真タイトル
「美味しかったお弁当」

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早速、熊野古道ウオークに出発。
風もなく、天気がいい。良かった!!

写真タイトル
「熊野古道の景色」

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頂上に着きました。
大きな一枚岩にびっくり!!
素晴らしい景色でした。

スタッフの方が用意してくれてたコーヒー、
こんな所で飲めるとは、思っていなかったから感謝。

重いのに持って登って下さった方、有難うございました。
すっごく美味しかったです♪

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移動はほとんどタクシーで。
超、贅沢!!

夢古道の湯(海洋深層水のお風呂)に連れってくれて。
気持ち良かった。

お風呂から出たら、ソフトクリームを買ってくれて
至れり尽くせり。旅の思い出にってスタッフの方が!!

写真タイトル
「乾杯!!」

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せっかく来たので、1000円のクーポン券にプラスして、
ちょっと豪華な夕ご飯。

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和歌山では、アカムツという魚珍しいので、
注文しました。


タクシーで移動。
民宿「風帆」でお世話になりました。


写真タイトル
「民宿風帆」

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新年会

1月17日

今日はブログ教室の新年会。
鈴丸の友禅というお店で。

いつもの仲間と、O先生のファミリーと。
かわいい子供さんも一緒。
楽しかった。

ブログ教室に行ってて、ほんとうに良かった。

今回はビールでかんぱ~い!!

写真タイトル
「友禅の料理」

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このお店、とっても美味しかった。
てんぷらは、ひとつずつ揚げたてを出してくれて、熱々で!!
レンコン、エリンギ、ふぐ、鱧等。

また、行きたいな。

O先生、いいお店に連れってもらって
ありがとう。

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お腹がいっぱいになったのに、
鯛茶漬けも美味しかったよ。



O先生の奥さまへ

とっても素敵なあったかい
手作りの品をありがとうございました。

嬉しいです。
大切にします。

新年会♪

1月16日

気の合う仲間が集まって、新年会。

車で行ったので、お茶で乾杯!!

写真タイトル
「田舎茶屋やましたの料理」
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わいわい、がやがや!!
楽しかったよ。
鰆を釣ってきて
しゃぶしゃぶを作ってくれました。

初めて作ったので、アップします。

写真タイトル
「鰆のしゃぶしゃぶ」

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昨日の晩御飯

いかを釣ってきたので、お寿司を作りました。
もちろん料理は主人がやってくれました。
握ったのはさわちゃんですよ。

写真タイトル
「釣ってきたいか」

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写真タイトル
「美味しく出来たよ」

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あじも一匹釣ってきたので、お寿司に!!
新鮮なので美味しかったよ。
家の庭の木に、主人がみかんを半分に切って挿して
鳥がとまってくれるのを待っていました。

メジロが来てくれました。

かわいいでしょ!!

写真タイトル
「ガラス越しのメジロ」

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フェースブックをされている方へ

フェースブックにも投稿しましたが、
フェースブックの友達が少ないので、
コメントいただけたら嬉しいです。


さわちゃんのブログを見て下さっている方、
フェースブックもしませんか。
1月5日

近鉄百貨店5階催事場で、トリックアート展を
見てきました。

こんな不思議なトリック写真が出来ました。
見てね!!

写真タイトル
「びっくりでしょ」

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友達と行ったので、ティータイム♪

初詣

1月2日

日前宮に主人と行ってきました。
大勢の人で賑わっていました。

写真タイトル
「初詣」

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参拝するのに、こんなに並んで!!
今年も健康で過ごせますようにって。

お正月

明けまして
  おめでとうございます


今年も、さわちゃんのブログをよろしくね(^^♪

写真タイトル「おせち料理」

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今年も、居酒屋経営の友達に作ってもらいました。
美味しかったよ(^^♪
ありがとう。

写真タイトル
「主人の焼いた鯛」

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年末に釣ってきて冷凍していた鯛を
炭で焼いてくれました。

家のと娘とこの分と。

私が、友達の家に豆の煮ものをもらいに行っている間に
焼いてくれたのですが、なぜかケーキ皿に!!

焼き加減もちょっと失敗だったらしい。

でも、買う事いらずによかったよ。

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